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wort 发酵后获得的液体,其中包括发酵产品和发酵培养液以及一些中间产物。 狭义的是指用发酵方法制酒所得出的液体,经过蒸馏等提纯后可以得到酒或乙醇。 醪液,一般是指发酵工业上原料经过发酵后剩下的废渣或废液。